Tujuan :
Kelas Mahir Masak pada minggu ke-4 yang memfokuskan kepada pembuatan kopi memberikan pelbagai faedah yang amat bernilai, terutamanya kepada mereka yang meminati bidang kulinari dan ingin memperluaskan kemahiran dalam seni penyediaan minuman. Sepanjang sesi ini, peserta didedahkan kepada pelbagai jenis biji kopi, teknik pemanggangan, serta cara penyediaan kopi menggunakan peralatan moden dan tradisional seperti mesin espresso, French press, dan kaedah manual brewing. Aktiviti menarik termasuk demonstrasi oleh barista profesional, sesi mencuba pelbagai jenis kopi dari serata dunia, serta pertandingan latte art yang mencabar kreativiti peserta. Melalui penyertaan ini, peserta bukan sahaja memperoleh pengetahuan mendalam tentang kopi, malah mampu mengaplikasikan kemahiran tersebut untuk kegunaan harian atau sebagai persediaan menceburi bidang perniagaan minuman.

Aktiviti :
Sesi dimulakan dengan pengenalan kepada sejarah dan jenis-jenis biji kopi seperti Arabica, Robusta dan Liberica, diikuti dengan aktiviti mengenal aroma dan tahap pemanggangan biji kopi. Peserta turut menyaksikan demonstrasi penyediaan kopi oleh barista profesional, sebelum menjalani latihan amali menyeduh kopi menggunakan pelbagai teknik seperti espresso, French press dan pour over. Seterusnya, sesi latte art menguji kreativiti peserta dalam mencipta corak menarik di atas buih susu, manakala aktiviti mencipta resipi minuman kopi memberikan ruang kepada inovasi menggunakan pelbagai bahan perisa.

GAMBAR AKTIVITI