Tujuan :
Kelas Mahir Masak dalam sesi praktikal menyiapkan tugasan yang diberikan oleh guru memberikan peluang kepada pelajar untuk mengaplikasikan teori yang dipelajari ke dalam amalan sebenar. Dalam sesi ini, pelajar akan menyediakan hidangan mengikut resipi yang ditetapkan, menggunakan teknik memasak yang betul, serta mengasah kemahiran seperti penyediaan bahan, kawalan suhu, dan penyajian makanan. Selain itu, mereka juga belajar tentang aspek kebersihan dapur, pengurusan masa, dan kerja berpasukan. Sesi ini bukan sahaja meningkatkan kemahiran memasak tetapi juga membina keyakinan dalam menyediakan hidangan dengan lebih kreatif dan berkualiti.

Aktiviti :
Dalam sesi praktikal kelas Mahir Masak, banyak aktiviti dilakukan bagi meningkatkan kemahiran memasak pelajar. Antara aktiviti utama ialah penyediaan bahan masakan seperti memotong, menimbang, dan mencuci bahan dengan betul. Seterusnya, pelajar akan mempraktikkan teknik memasak mengikut resipi yang diberikan oleh guru, termasuk menggoreng, merebus, membakar, atau mengukus makanan. Selain itu, mereka juga mempelajari teknik penyajian dan hiasan hidangan agar tampak lebih menarik serta memenuhi standard kebersihan dan keselamatan makanan. Sepanjang sesi, pelajar bekerja secara individu atau berkumpulan, di mana mereka berpeluang bertukar idea dan memperbaiki teknik memasak. Akhirnya, hasil masakan akan dinilai oleh guru berdasarkan rasa, kreativiti, dan persembahan sebelum sesi refleksi dilakukan untuk menilai pengalaman dan pembelajaran sepanjang praktikal.

GAMBAR AKTIVITI